Калькуляция и реализация блюд - что может быть проще !


Комплекс программ для автоматизации кафе, ресторанов и столовых. Тел: 8-913-383-8067

Теперь и на Андроид !!!


Новая услуга - преобразование калькуляционных карточек из версии 3.4.4 в версию 5.X.X !!!
Задавайте вопросы, прямое общение с разработчиками: ICQ: 115639918, Skype: konradsnsk, Форум
А так же вопросы по почте: konrads@mail.ru

Форум

Что умеет делать "Калькуляция блюд" (Back-Office)

  • Ведение базы калькуляционных карт;
  • Использование в калькуляционных картах составных ингредиентов (полуфабрикатов) уровень вложенности не ограничен.
  • Включение в меню ингредиентов без составления калькуляционной карты
  • Возможность организации работы с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами (при использовании программы Реализации блюд, или комплекса TorgService)
  • Использование штучных ингредиентов (два зубчика чеснока, 3 апельсина и т.д.)
  • Печать технологических карт;
  • Расчёт цен блюд;
  • Возможность учёта норм отхода холодной обработки овощей в зависимости от сезона;
  • Составление и печать меню, количество меню неограничено;
  • Меню может содержать блюда различных подразделений предприятия;
  • Обслуживание нескольких предприятий или подразделений на одном предприятии одним справочником калькуляций
  • Ввод штрих кодов товаров
  • Обмен данными между "Калькуляцией", "Реализацией" и программным комплексом "TorgService" позволит создать рабочее место кассира с минимальными затратами на программное обеспечение;.
  • Возможность видеть обороты отдельно по разным столовым, залам, барам;
  • Ведение документов движения, производства, реализации, внутреннего перемещения;
  • Внутреннее перемещение с одновременным производством;
  • Различные методы списания во время производства и реализации (целые продукты, ингредиенты, ингредиенты и полуфабрикаты с допроизводством, ингредиенты и полуфабрикаты без допроизводства;
  • Инвентаризация;
  • Сводная и оборотная ведомости;
  • Замена или отключение временно отсутствующих ингредиентов.
  • Настраиваемые шаблоны печатных форм документов
  • Простой, интуитивно понятный интерфейс программы, инструкция со скриншотами рабочих окон программы и пояснениями принципов работы.

Что умеет делать "Реализация блюд" (Front-Office)

  • Авторизованный вход в программу ;
  • Различные права у сотрудников (Администратор, Начальник смены, Сотрудник);
  • Работа с кассой (фискальными регистраторами)
  • Обеспечение работы Андроид клиента - мобильного Р.М. официанта;
  • Создание и корректировка меню;
  • Приём меню из программы "Калькуляция блюд", "1C" и любых других учётных программ;
  • Отправка итогов смен в программу "Калькуляция блюд", "1C" и любую другую учётную программу;
  • Ведение лицевых счетов клиентов;
  • Выбор товара при помощи штрих кода
  • Возможность использования для входа в систему и для лицевых счетов магнитных, штрих-кодовых и RFID карточек ;
  • Работа с сенсорным монитором ( touchscreen ) без мыши и клавиатуры;
  • Сетевй многопользовательский режим работы;
  • Информативные отчёты по итогам смен.
  • Документы в формате EXCEL
  • Настраиваемые шаблоны выходных документов;
  • Очень гибкая система скидок;
  • Простой, понятный интерфейс

 

Важной особенностью программ является простота установки и использования их для автоматизации Вашего бизнеса. После установки программа "Калькуляция блюд" уже имеет в своей базе довольно широкий ассортимент готовых калькуляционных карточек различных блюд. Эти калькуляции можно либо непосредственно использовать в своих меню либо как демонстрационную базу для первичной тренировки, перед тем как Вы приступите к заполнению базы своими блюдами. Обязательно вместе с программами скачайте инструкции к ним. Они хоть и небольшие по объёму, но описывают все основные моменты необходимые для использования программ в полной мере.

В настояшее время представлены для использования 4 основных программы:

1. Калькуляция блюд 5.X.X - коммерческая профессиональная программа, написанная с учётом опыта эксплуатации предыдущих версий программ и с использованием новой системы управления базами данных (СУБД) FireBird-2.0. Совершенно новый подход к автоматизации ресторанного бизнеса в этой программе, позволит организовать Вам любые схемы производства продуктов питания, учёта продуктов на складе, учёта готовых блюд и полуфабрикатов. Возможность многоуровневых вложений блюд и полуфабрикатов друг в друга, позволит быстро и эффективно создавать новые блюда из уже готовых "заготовок" - полуфабрикатов. Программа обеспечит связь с программами реализации, имеет настройку выходных печатных форм и многое другое. Вы можете проверить работу в демонстрационном режиме и посмотреть возможности программы на практике прежде чем покупать лицензию.

2. Реализация блюд 5.Х.Х - коммерческая профессиональная программа продажи блюд в кафе, ресторане или другом предприятии общественного питания. Может работать как самостоятельно так и совместно с Калькуляцией блюд 5.Х.Х поможет организовать работу официанта/бармена. Имеет очень гибкую настраиваемую систему скидок и наценок. Возможность регистрации официантов а так-же лицевых счетов по магнитным карточкам. Работа с сенсорным монитором ( touchscreen ), работа с различными типами фискальных регистраторов и работа с штрих кодами обеспечит быструю и удобную работу кассира.

3. Андроид клиент реализации - Мобильное рабочее место официанта. Позволяет делать все операции с заказами необходимыми для обслуживания клиентов: создание, изменение и закрытие заказов. Печать бланка заказа и чека.

4. Калькуляция блюд 3.4.4 - Старенькая бесплатная программа которая позволит организовать небольшое производство. Простая в использовании и без "Излишеств".

Возможности программ и отличия разных версий смотрите в инструкциях, которые можно скачать отсюда http://konrads.ru/download.html
На этой странице так же можно скачать установочные файлы основных и дополнительных программ, утилит и драйверов.
Последние новости комплекса программ смотрите на форуме программы http://kitchenpro.borda.ru

 


Новости


Самые последние новости комплекса программ, а так же историю версий, смотрите на форуме http://kitchenpro.borda.ru


18/12/2013

Добавлена возможность обмена (приём меню и передача итогов реализации) с любыми учётными программами, например 1С ! Структура файлов обмена на странице загрузки.

 

27/11/2013

Разработан Android клиент программы "Реализация блюд"

 

03/06/2013

Разработана JAVA версия программы реализации, началась разработка модуля официанта для работы в ОС Android

 

18/01/2012

Появилась возможность экспорта/импорта шаблонов печатных форм. Если не получается настроить шаблон в соответствии с требованиями предприятия самостоятельно, можете обратится к автору или другому пользователю и получить уже настроенный шаблон по электронной почте.

 

10/12/2011

В программе реализован расчёт пищевой ценности блюда (кол-ва килокалорий)

 

17/03/2011

В форуме программы можно сделать запрос на создание обучающего видеоролика, который затем будет размещён в разделе Видео

 

15/03/2011

Отчёты теперь можно выводить не только в Excel но и в OpenOffice

 

30/10/2010

НОВАЯ УСЛУГА !!!
Перевод калькуляционных карт из бесплатной версии калькуляции 3.4.4 в формат версии 5.X.X

 

10/07/2010

Облегчённый кассовый вариант программы теперь поддерживает работу с лицевыми счетами.

 

25/05/2010

Облегчённый кассовый вариант программы теперь поддерживает работу со сканерами штрихкодов. При поточном обслуживании клиентов, рекомендуется именно этот вариант использовать на рабочем месте кассира вместо полной версии программы "Реализация блюд".

 

28/08/2008

Теперь, если Вы занимаетесь доставкой продуктов и готовых блюд, сможете организовать удалённый заказ блюд через интернет.

 

29/03/2008

В программе "Реализация блюд" реализована возможность работы с касовыми аппаратами (фискальными регистраторами)

 

 
08/06/2007

Вышла SQL версия программы "Калькуляция блюд" !

Совершенно новый подход к калькуляции

- Возможность организации работы с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами

- Технология Клиент / сервер. В качестве SQL сервера применяется бесплатный сервер FireBird, что позволило оставить цену программы на прежнем уровне.

- Настраиваемые шаблоны всех выходных форм. Теперь Вы сможете получать выходные формы в соответствии с любыми Вашими требованиями.

- Упразднение деления продуктов на ингредиенты, полуфабрикаты и блюда. Теперь все продукты либо простые, либо составные, причём уровень вложенности их друг в друга неограничен. Вы сможете собирать любые по сложности блюда как из кубиков, от простого к сложному.

- Любой продукт, в том числе и простой может быть внесён в меню. Разделы меню более не привязаны к группам блюд, и могут иметь любое количество групп.

- Возможность обслуживать одним справочником калькуляций нескольких предприятий. Причём в любом предприятии может быть несколько подразделений со своими складами, ценами и остатками

- Производство блюд с учётом произведённого на складе. Более широкие возможности движения продуктов.

- Совместная работа с программой "Реализацтя блюд 5.X.X" или с программным комплексом TorgService компании Гамбит , позволит организовать работу с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами

- И многое другое !

   
01/02/2007

Вышла SQL версия программы "Реализация блюд". В числе главных изменений в этой программе кроме применения бесплатного SQL сервера FireBird является возможность настройки пользователем всех выходных форм

   
18/10/2006
Организовано партнёрство с компанией "Гамбит". Теперь программа "Калькуляция блюд" может передавать меню в программу "Torg Service" и получать для обработки итоги продаж.
   
   
 
   
 
 

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru